オメガ3不飽和脂肪酸
オメガ3不飽和脂肪酸は最近注目の成分です。
さて、オメガ3脂肪酸は、あなたに有用な栄養素でしょうか？
オメガ3不飽和脂肪酸の効果
期待できる効果ということで１００％という事はありませんのでご注意。
- オメガ３オメガ3不飽和脂肪の効果 について
- コレステロールを下げ、中性脂肪を下げる効果
- 動脈硬化の予防効果
- 様々な生活習慣病の抑制ならびに予防効果（心臓病・がん・脳溢血・脳卒中・糖尿病・高血圧・肥満など）
- ダイエット 効果を上げる方もいます。
- ストレスを軽減する作用
- アレルギーの様々な症状の緩和ないし抑制効果
- お肌のトラブルの抑制効果
オメガ３不飽和脂肪酸を多く含む食品
オメガ３不飽和脂肪を多く含む食品は、一般的に言えば、青み魚、亜麻仁油、くるみ、えごま油ですね。
オメガ3不飽和脂肪酸は体内変換で、αリノレン酸がEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）とるようです。不思議ですね。
オメガ３不飽和脂肪が効果を発揮するのはなぜ
それを理解するために、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸 の違いを理解しなければいけない思います。
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸について
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸違いってなんでしょうか？これは、あぶら には２種類のあぶら があることを示唆しています。
ココで言うあぶら の飽和は、常温で固体化するものを飽和脂肪酸。常温でも固まらないものを不飽和脂肪酸と憶えておけば分かり易いかなって思います。
不飽和脂肪酸のは、３種類あって、それぞれオメガ３、オメガ６、オメガ９という名称がつけられています。
最近の私たち日本人の食事は洋食に傾いていて、不飽和脂肪酸をバランスよく摂取していないようです。
必須脂肪酸のオメガ６は十分すぎるくらいとっていてもオメガ３の摂取がとても少ないのだそうです。
オメガ３不飽和脂肪酸を食品で摂る
オメガ6を含む食品はというと、リノール酸を多量に含むサフラワー油、コーン油、菜種油、ごま油などの油の事で、オメガ3のαリノレン酸が不足しています。
オメガ３は、海藻、くるみ、シソの実、青い魚の油（DHA/EPA）、亜麻仁油などに多く含まれているようです。よく摂れていますか？
体内の血液のコレステロールを下げるんですが、量を多く摂取しますと、人によっては、出血の時、量が多くなる事もあるようです。これってサラサラの証拠なんでしょうか？でも、何でもバランスなんでしょうね。きっと・・。
オメガ３の必要量は、週2回ほど『青魚』を食べれば十分だという博士もおります。
健康な方は、あまり神経質になることなく、食品で摂るようにしたら良いんじゃないでしょうか？
オメガ３不飽和脂肪酸をサプリメントで摂る
オメガ３不飽和脂肪酸は酸化しやすいのだそうで、結局多くとってもダメで、酸化したものを多く摂ると、それだけからだが酸化するそうです。
2009年3月15日｜
